La radura: è così che ho chiamato questa torta che mi ricorda un bel prato verde nascosto dove nascono soffici e candidi fiori. La fantasia galoppa ma in realtà è una semplice cheesecake al pistacchio con un guscio più alto rispetto alle mie solite cheesecake.
Richiesta da un'amica per festeggiare un momento superfelice della sua vita... la ringrazio perché mi ha dato l'ispirazione... perché lei mi sa di prato felice, di fiori profumati, di quiete e serenità.
