Pollo al Curry con Riso Basmati

250 g di riso basmati

500 g di petto di pollo
600 ml di latte
3-4 cucchiaini di curry in polvere
1 spicchio d'aglio
farina q.b.
semi di sesamo
olio evo
sale


Cuocere il riso basmati secondo le indicazioni.

Tagliare il pollo in cubetti e infarinarli.
In una padella scaldare un filo d'olio con lo spicchio d'aglio; togliere l'aglio e aggiungere i cubetti di pollo infarinati; farli rosolare per 2 minuti circa aggiungendo il curry.

Quando saranno dorati, aggiungere il latte, il sale e mescolare finché si ottiene una salsa cremosa.

Servire il pollo con il riso e decorare con qualche seme di sesamo.