martedì 1 novembre 2016

Torta Federico


Chi mi conosce sa perfettamente a chi è dedicata questa torta, chi no invece, sappia che è dedicata a una persona molto molto speciale e importante :) Dalla torta si capisce che è un golosone, una persona che non ha mezze misure, che vuole tutto e tutto insieme :)
Infatti ha immaginato lui la sua torta di compleanno: l'ha immaginata, me l'ha raccontata e io l'ho realizzata.
E' stato molto divertente creare qualcosa che ha pensato un'altra persona ed è stato molto gratificante vedere la sua faccia alla vista della sua torta e durante il primo assaggio.
Mi sono ripromessa di creare altre torte in questo modo, dedicata alla mamma e al papà, alla sorella e alle amiche... vediamo cosa esce :)
Intanto provate a realizzare questa torta, è un po' lunghetta da fare ma è una goduria :)

Pasta Choux

La pasta choux o pasta per bignè è costituita da una massa che viene sottoposta a due cotture:
la prima in una casseruola che dona resistenza al prodotto finito e la seconda in forno che dona la forma e la leggerezza del dolce.
La pasta choux ha come ingredienti principali i grassi, la farina, le uova e lo zucchero a cui si aggiungono acqua, latte e sale.