domenica 17 novembre 2013

lunedì 4 novembre 2013

Muffin al Cioccolato con Cuore di Cocco

per 10 muffin


200 g di farina tipo 00
100 g di amido di mais
100 g di zucchero semolato
3 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
1 uovo
50 ml di olio di semi (di mais o di girasole)
170 ml di latte

per il cuore di cocco:
latte
cocco grattuggiato
zucchero semolato
(ogni 4 cucchiai di cocco, 1 e mezzo di zucchero)