Salame di Cioccolato

625 g di biscotti secchi

6 uova
6 cucchiai di zucchero
100 g di burro
40 g di cacao amaro

Sbriciolare bene i biscotti in una terrina aiutandovi con un pesta-bistecche.

Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro fuso, il cacao e mescolare bene.

Porre l'impasto su un foglio di carta stagnola spennellato con un po' di burro fuso.

Dare all'impasto la forma di un salame, avvolgerlo nella carta stagnola e tenerlo in frigo per alcune ore.

Tagliarlo a fette spesse 1 cm circa e servire.